| |
 Kakbotten:
10 äggulor
1 dl
socker
1 dl mjöl
1 tsk bakpulver
Skum:
10 äggvitor
3 dl socker
1 dl vatten blockchoklad
Separera äggulor från äggvitor på samtliga ägg. Vispa äggulor. Blanda
i socker, mjöl och bakpulver och vispa poröst. Häll smeten på en plåt
och grädda i ugn i 10 minuter i 200 grader. Vispa äggvitor hårt, tills
det blir skum. Koka ihop vatten och socker 5 minuter. Droppa sockerlagen
försiktig på äggvitan och vispa samtidigt. Häll sedanskummet över kakbotten
och låt det stå svalt och stelna. Skär i kvadrater och garnera med riven
blockchoklad.
|
